Saint-Claude, cœur battant de la montagne jurassienne
La vallée sanclaudienne et ses combes environnantes sont des territoires de mémoire ouvrière, où l’agriculture perdure et l’artisanat se dynamise avec une jeunesse habile. Ses habitants, fous de ski et de nature, sont très attachés à leur terre.
Dans la vallée de Saint-Claude, tout comme dans les Hautes-Combes vers Villard-Saint-Sauveur et Les Moussières, vous ne trouverez ni vignes, ni céréales. Ici, l’agriculture n’est que prairies ! L’été, les vaches montbéliardes et simmental pâturent dans les alpages aux côtés de quelques chèvres, brebis ou chevaux. Elles ne se soucient guère des randonneurs qui les observent en grimpant au sommet de la croix des couloirs, du crêt de la Vigoureuse ou du crêt de Chalam !
En toutes saisons, la vue sur le Mont Blanc et les sommets des Alpes attire les vacanciers en quête de dépaysement et de fraîcheur. L’hiver, les douces collines de cette terre nordique se couvrent de blanc, les animaux retournent alors au chaud à l’étable et les skieurs s’élancent sur les pistes de fond. Saint-Claude est le centre de ce territoire de moyenne montagne et le berceau d’un patrimoine historique et culturel dense. La capitale de la pipe et du diamant est l’héritière d’une tradition ouvrière, mais aussi artisanale qu’elle maintient vive et dynamique avec un réseau de jeunes artisans plein d’avenir. Voilà qui augure des cadeaux-souvenirs bien locaux ! Mais avant de partir, ne manquez pas la visite de sa remarquable cathédrale et de son musée de l’Abbaye avec ses collections Bardone-Genis. Ni ses cascades des Combes, du Moulin ou du Flumen, si belles et rafraichissantes. Un peu plus loin, du côté de Chézery-Forens dans l’Ain voisin, la fromagerie de l’Abbaye transforme le lait des fermes situées en plein cœur de la Valserine et sur le plateau du Retord. Les magnifiques balades n’en finissent pas de vous attirer sur le massif jurassien …
Le territoire, ses fruitières
Les coups de coeur de l'office de Tourisme Haut-Jura Saint-Claude
Dégustez et randonnez...à la Borne au Lion
Un délicieux morceau de Comté s’impose ici, en hommage aux paisibles Montbéliardes non loin de vous … Savourez un pique-nique local tout en admirant la vue imprenable sur la chaîne des Alpes. Ce site historique offre un cadre naturel idyllique pour partager un moment en famille et observer la richesse des pâturages qui rendent les arômes du Comté si incomparables.
Assistez...à la fabrication du Comté
À la fromagerie du Haut-Jura dans le village des Moussières, parcourez la galerie de visite qui surplombe les deux ateliers de fabrication et laissez vos enfants tout apprendre sur le Comté grâce aux jeux interactifs de l’espace ludique. Avant 10h, observez les coulisses du processus de fabrication, les différentes étapes et les gestes experts du maître fromager, qui transforme le lait de quinze fermes en Comté et en Bleu de Gex Haut-Jura.
Voyagez...à bord de la Ligne des Hirondelles
L’office de tourisme Haut-Jura Saint-Claude organise des excursions accompagnées sur l’une des plus belles lignes ferroviaires de France. Traversez le Jura sur 123 km entre plaine et montagne avec un guide à bord et découvrez la ville de Dole, sa gastronomie, son architecture, l’histoire de Louis Pasteur … Vous terminerez votre journée par une dégustation de produits régionaux, avec du Comté bien sûr !
Renseignements et réservations
Office de Tourisme Haut-Jura Saint-Claude
www.haut-jura-saint-claude.com
03 84 45 34 24
contact-ot@hautjurasaintclaude.fr