Lons-le-Saunier, entre plaine de Bresse et vignoble

Du côté de Voiteur, Baume-les-Messieurs, Château-Chalon, Menétru-le-Vignoble, mais aussi L’Etoile ou Montaigu, les vignes affleurent à chaque coin de roche. Le berceau emblématique des Côtes du Jura et de ses complices, les AOC Château-Chalon et L’Etoile, est établi ici depuis des siècles, entre cirques, failles et reculées. L’échiquier de vignes s’intègre au cœur des prairies, où les Montbéliardes pâturent à la belle saison. Tout près de Lons-le-Saunier, vers Lavigny, Montain, Pannessières, Vevy, Bornay ou encore Montmorot, les prairies sont légion ! Un plus peu plus loin, du côté d’Arlay, Mantry ou Cosges, s’annonce la Bresse.
Le plat pays de Desnes, Chapelle-Voland, Commenailles et leurs environs jusqu’à Pleure (entre Bresse et Plaine jurassienne) sont propices à l’élevage de vaches
laitières, mais aussi de poulets de Bresse et aux cultures céréalières. Bresse Haute-Seille et les coteaux proches de Lons-le-Saunier sont des territoires aux paysages très variés, permettant diverses formes de tourisme liées à la gastronomie, à la randonnée, à la pêche ou à la baignade au lac de Desnes. Jean Gabin aurait aimé ce coin de France, lui qui assurait : « Je boirai du lait le jour où les vaches mangeront du raisin ». Près de Lons et Bresse Haute-Seille, il aurait sans doute accompagné son Savagnin d’un Comté avec délectation !