Le Haut-Doubs côté tourbière et prairies
Après le Haut-Doubs côté montagne, cap sur Pontarlier et la réserve naturelle de Frasne-Bouverans !
A la belle saison, juste au nord de Pontarlier « ville à la montagne », découvrez un univers magnifique où les prairies sont cernées par l’eau : à l’est les rivières Doubs et Drugeon, à l’ouest la Loue qui prend sa source à Ouhans. Et au sud-ouest de ce vaste territoire, la réserve naturelle régionale des tourbières de Frasne-Bouverans ! L’agriculture est immensément présente ici. Un très grand nombre de fruitières a su résister aux affres du temps et près de 800 producteurs de lait dans plus de 400 fermes vivent du Comté. A Frasne, Bouverans, Bulle ou encore Chaffois, les agriculteurs œuvrent patiemment au rythme et dans le respect des belles tourbières, zones humides classées Natura 2000 qui contribuent à la richesse de la flore. Partout la randonnée est reine, qu’elle longe les incontournables sources de la Loue ou les crêtes franco-suisses. Côté patrimoine, l’abbaye médiévale de Montbenoît est un joyau que les habitants de la « République du Saugeais » vous feront découvrir.
Le territoire, ses fruitières
ROULER...sa bosse sur le circuit Vélo & Fromages
La boucle balisée de 74 km part de Vaux-et-Chantegrue via Bonnevaux et sa ferme-musée, avant de traverser l’une des plus grandes zones humides d’altitude de France enchaînant marais, tourbières, ruisseaux, forêts marécageuses et pâturages. Arrêts fromage obligatoires dans les fruitières ! Réservation de vélos à assistance électrique au 03 81 49 89 86
BOUGER...à la rando des fruitières
La Rando des Fruitières du Plateau de Frasne et Val du Drugeon fait son grand retour
dimanche 8 mai de 9h à 11h avec sept parcours dont trois pédestres, trois à vélo et un à
cheval au départ de la salle des fêtes de Bouverans. Le principe ? Bouger son corps et ses
mandibules en partageant quelques arrêts gourmands dans les fruitières du secteur. Malins ces Haut-Doubistes … Inscription sur www.frasnedrugeon-cfd.fr
VISITER...la fruitière de Frasne
La visite de l’atelier se fait pendant la fabrication avec un guide producteur de lait. Le top ! Munis de charlottes et blouses, vous serez au plus près de la cuve pour saisir le savoir-faire des fromagers. Après l’exploration des caves, c’est dégustation de Comté, Morbier, tomme, raclette, serra et crème de lait. Parfois, on pousse jusqu’à la ferme près des veaux et vaches Montbéliardes … Tous les jeudis sur réservation à la fromagerie