La Maison du Comté à Poligny

L’architecture remarquable de la Maison du Comté revisite, dans un style contemporain, le bâti traditionnel des fermes du Haut-Doubs et du Haut-Jura.

Ses trois édifices distincts, visibles depuis la route de Lons-le-Saunier à l’entrée de Poligny, font écho aux trois maillons de cette filière solidaire : les producteurs de lait, les fromagers et les affineurs, unis au cœur du massif du Jura depuis 700 ans !

Le centre d’interprétation de la Maison du Comté propose un superbe voyage immersif au Pays du Comté, convoquant délicieusement les cinq sens de toute la famille. Films poétiques, vidéos confidences d’acteurs, découverte des gestes-phares du Comté, jeux sensoriels et même de jolies pépites pour les férus d’histoire… Une expérience unique pour partager ensemble, et en famille, le goût du Comté. Dans l’ambiance si particulière du bois d’épicéa, soutenue par un intérieur aux formes douces, à la lumière enveloppante, l’incroyable scénographie dévoile trois univers : La ferme & le producteur de lait, La fruitière & le fromager, La cave & le maître affineur.

Un peu comme si le paysan du massif jurassien, le fromager et le chef de cave vous prenaient par la main pour vous emmener dans leur monde !

Sentez l’odeur du foin à l’étable, admirez les prairies fleuries, découvrez la traite et vivez la magie du lait devenant fromage. Ecoutez encore le bruit de la sonde sur la meule… avant de passer à l’étape ultime de l’aventure : la dégustation des Comté ! Celle-ci a lieu en fin de visite, dans une grande salle vitrée avec vue sur le parc arboré. Gourmande, conviviale, elle donne envie de partir sur les Routes du Comté à la rencontre des fermes, des fruitières et des caves d’affinage de la région.

Maison du Comté – 10 Route de Lons le Saunier 39800 Poligny
plus d’infos > www.maison-du-comte.com