Fruitière du Plateau Arboisien > Atelier d’Ivory

Fruitière avec magasin de vente :

Jusqu’en 2020, la fruitière du plateau arboisien fonctionnait avec ses trois ateliers d’Arbois, Chilly/Salins et Ivory pour la transformation de comté et de morbier. Un nouveau projet a vu le jour depuis, avec la création d’un atelier de transformation unique basé à Ivory afin de regrouper l’ensemble des trois sites.  Ce bâtiment de 1500m² dispose d’une cave d’affinage pouvant accueillir 4 500 comtés et 2 500 morbiers avec une capacité de production de 84 comtés par jour. Le nouvel atelier devrait être opérationnel au printemps 2021.

Vous retrouverez l’ensemble des produits dans les 2 magasins de vente : Arbois et Ivory. ( Comté, Morbier, crème, beurre et parfois en Arboisien, Raclette, Tomme du Jura…). Horaires sur le site internet : www.comte-arbois.com