Fruitière visitable avec magasin de vente :
La fruitière Les Délices du Plateau se situe dans le village de Plasne localisé sur le 1er plateau du massif jurassien à 600 mètres d’altitude au cœur de la production des AOP Comté et Morbier.
Cette fruitière réunit 41 exploitants agricoles autour d’une fromagerie employant 6 salariés.
22 fermes produisent 7.8 millions de litres de lait annuels, sur une surface fourragère de 2500 ha ; 8 d’entre-elles sont en agriculture biologique !
La coopérative est acteur de la vie locale et a créé nombreux partenariats :
– avec l’adhésion à l’union des coopératives Juramonts qui permet une réelle implication dans l’aval de la filière Comté
– et avec la même motivation pour les Comté certifiés BIO, l’adhésion à l’Union Fruitière Bio Comtoise
– avec la commune de Plasne pour le traitement des eaux usées
– avec une exploitation de porc sur la commune, pour la valorisation du lactosérum acheminé directement par lactoduc.
– avec un engagement financier dans le capital de la SEM énergie des éoliennes de Chamole.
Dans le magasin, nos quatre hôtesses vous accueillent et sont à votre disposition pour vous présenter les différents produits proposés à la vente. Les fromages et autres produits laitiers élaborés par la coopérative, une gamme de fromages francs-comtois ou provenant d’autres régions de France. Vous y trouverez également de la charcuterie locale, une gamme des vins du Jura, du miel, des huiles, de l’épicerie fine …..et parmi tous ces produits, un rayon de produits bio. Nous vous invitons à venir y découvrir toute notre panoplie de produits.
Des visites découvertes de l’atelier de fabrication de la coopérative sont organisées. Vous suivrez ainsi toutes les étapes qui transforment le lait cru produit par les éleveurs en comté, morbier. complétées par un détour dans les caves d’affinage puis une dégustation des différents fromages.
Un espace d’accueil permet également de favoriser les échanges et de déguster les fromages de la coopérative.
Horaires d’ouverture du magasin : Du lundi au samedi de 9h à 12h15 et de 14h à 19h & le dimanche de 09 h à 12 h 30 – jours fériés : ouverts uniquement le matin. Fermés les 25 décembre et 01 janvier.
Fruitière Les Délices du Plateau –
Fruitière à Comté de Plasne Barretaine
Route du Fied 39800 PLASNE