Fromagerie de Chaffois – Les Monts de Joux

Fruitière et magasin de vente :

Au centre du village de Chaffois, la fromagerie ne peut pas se visiter, mais possède une petite boutique.

Chaque matin, le fromager Laurent Troutet confectionne ses Comté grâce au lait collecté auprès des 8 sociétaires de la fruitière (3,2 millions de litres de lait sont transformés chaque année à la fromagerie).

En magasin, Jacqueline Mille vous accueille et propose plusieurs types de Comté (fruité et vieilles réserves), affinés avec soin par les Monts de Joux.

D’autres fromages AOP comtois sont également en vente comme le Bleu de Gex ou le Mont d’Or (en saison), ainsi qu’une sélection de petits fromages locaux.

Le magasin est ouvert le lundi et mardi de 9h15 à 12h15, et le jeudi, vendredi, samedi de 9h15 à 12h15.