Tartine belge au Comté
Ingrédients
Pour 4 personne
- Du pain complet au levain
- 2 tranches de Comté jeune
- 15 gr de beurre à la fleur de sel
- Des pommes ou des poires
- 2 spéculoos
Préparation
-
Étape 1
Préparation de la tartine :
- Émietter les spéculoos et les mélanger au beurre.
- Tartiner une tranche de pain avec le mélange.
- Recouvrir d’une tranche de Comté et quelques tranches de fruits coupés finement.
- Renouveler l’opération.
- Surmonter d’une tranche de pain. -
Étape 2
Finition et dressage :
- Enlever soigneusement les croûtes
- Couper la tartine pour obtenir 2 triangles et servir façon ‘club sandwich ‘ ou couper en 4 et servir en brochette.