Salade vitaminée au Comté
Ingrédients
Pour 8 personne(s)
- 250 g de salades mêlées : roquette, mâche, laitue, feuille de chêne, batavia, trévise…
- 200 g de Comté taillé en fins bâtonnets
- ½ fenouil
- 2 branches de céleri
- 1 pomme rouge
- 1 petite boîte de maïs
- 200 g de tomates cerises
- 1 pamplemousse
- 50 g de cerneaux de noix
- 50 g de raisins de Corinthe
- 150 g de champignons de Paris
- 30 g de pignons de pin
- Basilic frais
- Huile d’olive et vinaigre balsamique
- Sel, poivre
Préparation
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Étape 1
Mélanger le Comté et les salades à votre convenance.
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Étape 2
Confectionner une vinaigrette huile d’olive / balsamique.
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Étape 3
Détailler les légumes et les fruits en petits cubes et ajouter cette garniture à la salade, puis assaisonner et servir bien frais.