Salade de pomme, céleri, Comté et noix
Ingrédients
Nombre de personne
4
- 220 gr de Comté
- 1 Pomme verte
- 1 Pomme rouge ou jaune
- 2 branches de céleri
- 80 gr de cerneaux de noix
- 1 jus de citron
- 1 c. à soupe de vinaigre de cidre
- 6 cl d'huile d'olive
- Herbes (selon vos goûts : aneth, ciboulette...)
- Sel, poivre
Préparation
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Étape 1
Laver et tailler les pommes en bâtonnets ou en tranches en gardant leur peau.
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Étape 2
Laver, éplucher et émincer le céleri.
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Étape 3
Mélanger le jus de citron dans un bol avec le vinaigre, le sel et le poivre.
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Étape 4
Ajouter l’huile d’olive en fouettant.
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Étape 5
Mélanger les morceaux de pommes et de céleri dans un saladier avec la vinaigrette au citron, le placer 15 min au réfrigérateur.
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Étape 6
Couper le Comté en cubes, concasser grossièrement les cerneaux de noix.
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Étape 7
Répartir la salade dans les assiettes avec le Comté et les noix, parsemer d’herbes et déguster.
Bon appétit à tous !