Saint-Jacques gratinées au Comté
Ingrédients
Pour 2 personne(s)
- 8 Saint-Jacques
- 16 petites tranchettes de Comté
- Baies roses
- 200 g de riz safrané
- Sel et poivre
Préparation
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Étape 1
Poêler les Saint-Jacques à feu vif environ 2 min de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles prennent une coloration légèrement dorée. Saler et poivrer.
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Étape 2
Disposer délicatement chaque Saint-Jacques sur une tranchettes de Comté, puis les couvrir avec une autre tranchette. Parsemer de baies roses et passer au grill quelques minutes.
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Étape 3
Servir les Saint-Jacques accompagnées d’un riz safrané.