Sablé au Comté, poire poêlée et glace au poulsard
Ingrédients
Ingrédients pour 4 personnes
- 4 œufs
- 90 g de sucre
- 40 cl de Poulsard (vin rouge du Jura)
- Poivre long (variété de poivre)
- 120 g de farine
- 120 g de beurre mou
- 120 g de Comté râpé
- 1 pincée de sel
- 2 poires
- 10 g de beurre
- 1 cuillère à café de miel