Pesto de fanes de radis au Comté
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Ingrédients
Pour 1 bol
- 100 g de Comté
- 1 botte de radis avec leurs fanes
- 4 grandes feuilles de basilic
- 20 g de graines de lin torréfiées
- Huile d’olive
- Sel et poivre
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Préparation
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Étape 1
Nettoyer les fanes des radis et les cuire à la vapeur 5 minutes.
Les mixer avec le Comté, les graines de lin et le basilic.
Assaisonner, puis ajouter progressivement de l’huile d’olive pour obtenir une pâte onctueuse.