Lasagnes aux carottes, basilic et Comté
Ingrédients
Pour 4 personne(s)
- 200 g de Comté râpé
- 250 g de pâtes à lasagnes
- 750 g de carottes râpées
- 10 feuilles de basilic hachées
- 30 g de beurre
- 30 g de farine
- 50 cl de lait
- 10 cl de crème fraîche
- 1 râpée de noix de muscade
- Sel et poivre
Préparation
-
Étape 1
Préparer la béchamel : faire fondre le beurre dans une casserole. Ajouter la farine et cuire quelques minutes à feu doux. Ajouter le lait sans cesser de remuer et porter doucement à ébullition. Cuire une dizaine de minutes pour que la sauce épaississe.
-
Étape 2
Hors du feu, ajouter 150 g de Comté, les carottes, le basilic, la crème, la noix de muscade et bien mélanger. Saler, poivrer et réserver.
-
Étape 3
Préchauffer le four à 180°C (th. 6). Monter les lasagnes en alternant les pâtes et la béchamel. Terminer avec une couche de sauce saupoudrée du reste de Comté.
-
Étape 4
Enfourner 30 minutes environ et servir bien chaud.