Escargots sur croûtons au Comté et velouté d’oignons doux des Cévennes
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Ingrédients
INGREDIENTS pour 6 personnes
- Escargots de bourgogne 60 pièces
- Tranche de pain 6
- Crème double 30 cl
- Comté râpé 100 g
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Préparation
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Étape 1
Une recette de François Moureaux, Hôtel de la Poutre (25 Grande rue - 39130 Bonlieu - Tél 03 84 25 57 77).