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Recettes gourmandes au Comté Entrée

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Composez de délicieuses assiettes colorées pour vos entrées.

Saison
Durée
144 Résultats
Entrée
45min.

Oeuf de poule fermier mollet, girolles, jambon forêt noire et Comté

Entrée

Oeuf de poule, artichauts, Comté

Entrée

Oeuf parfait, trompettes de la mort, émulsion de Comté, fruits secs

Entrée
1h10

Pain perdu aux oignons et au Comté

Entrée

Palet de polenta au Comté croustillant, farce de tomates confites et champignons, émulsion et tuile au Comté

Entrée

Palourdes et betterave, glace au Comté

Entrée

Pavé de truite arc-en-ciel, risotto lié au Comté, citronnelle et lait émulsionné aux deux Comté

Entrée

Petits pots de crème de Comté en croûte de pain d’épices façon crumble et tuile de Comté

Entrée
10min.

Pop-corn salé au Comté

Entrée

Porc ibérique grillé à l’origan, ciabatta de Comté et tomates confites

Entrée
35min.

Potage au potiron et Saint-Jacques grillées au Comté

Entrée

Potage froid aux petits pois, fines tranches grillées de saucisse de Morteau et copeaux de Comté

Entrée

Pressé de foie gras et langue de bœuf, bouillon à la coriandre thaï et riz noir grillé à la seiche, servi avec un pain feuilleté au Comté

Entrée

Quenelles de langoustine au Comté et velouté de cresson

Entrée

Quiche de mer au Comté

Entrée

Raviole simplissime de Comté aux asperges

Entrée

Ravioles de Comté à la crème mousseuse de pot-au-feu, tartine de queue de bœuf farcie au Comté

Entrée

Ravioles de langoustines au Comté

Entrée

Ravioles d’artichaut crémeux au Comté, copeaux d’artichaut poivrade, jambon de Cecina et Comté

Entrée

Rissoles croustillantes au Comté et cèpes, salade d’automne à l’huile de colza

Entrée

Roulé de foie gras aux poires et au Comté

Entrée

Rouleaux de nori, anguille fumée, sauce vierge Comté, yuzu, balsamique blanc

Apéritif
2h

Sablé printanier Comté, jambon cru et asperges vertes

Entrée
2h30

Saint-Jacques en croûte de Comté et noisette