Lacs et Comté

Troisième lac naturel de France, le lac Saint-Point est un lieu incontournable du Haut-Doubs. La base nautique des Grangettes siège près du lac pour les amateurs de sensations fortes. Cet agréable plan d’eau conviendra également aux après-midi plus calme, pour bronzer l’esprit léger. Que faire aux alentours ? Visitez la Fruitière des lacs et découvrez le secret du Comté, ou rendez-vous dans les caves d’affinage de la cathédrale du Comté au Fort de Saint-Antoine. Envie de plus de nature ? Entrez dans la Batailleuse, une ferme écologique et pédagogique ! Pour prendre une pause gourmande, cap sur le Restaurant du Fromage, jouxtant l’entrée de l’hôtel trois étoiles. Un bon repas vous y attendra avant de passer une nuit douillette à l’Hôtel Le Bon Accueil.

La Petite Écosse, ce site naturel occupé par 7 lacs d’une pure beauté, tout en couleurs : turquoise, vert émeraude, bleu… Cette région ravira les amateurs de randonnée avec ses grands reliefs et ses chemins abrupts. En cas de petite faim, rendez-vous à la Fruitière de la Vallée du Hérisson pour découvrir – et goûter – les produits locaux. Mettons nous en route, les cuisines du « Au Bouchon du Château à Mirebel » nous ont préparé un festin. Si d’aventure vous étiez à la recherche d’une cuisine gastronomique plus haut de gamme, pensez au restaurant La Poutre à Bonlieu ! Après cette belle journée, il est temps de reprendre des forces et de dormir un peu au hameau La Fromagerie, situé juste à côté des cascades du Hérisson, un gîte d’une capacité de 15 couchages. Extinction des feux…

Le Lac éméraude de Vouglans lance la 3ème étape de ce circuit. Randonnée, baignade, sport nautique, pêche, les activités ne manquent pas autour, sur et dans le lac ! Prêt à accoster à la fruitière Saint-Julien pour découvrir le processus de fabrication du Comté ? À l’abordage du restaurant Le Regardoir pour un déjeuner gourmand avec une vue imprenable sur le lac ! Une journée riche en émotion mérite la plus belle des nuits. L’exceptionnel Château de Marigna vous ouvre son pont-levis pour une nuitée douce et chaleureuse.

Nous voilà aujourd’hui au Lac de l’Abbaye ! Baladez-vous autour de l’eau, entre les hérons et les nombreux papillons, pour un moment au calme et en pleine nature. Envie de plus ? Visitez la Fruitière du Pays Grandvallier, l’occasion de découvrir un savoir-faire local et ancestral ! Et si vous plongiez dans la vie quotidienne d’antan avec une visite de la Ferme Louise Mignot ? Ou que vous vous rendiez à la ferme de la Tanne de Michel Pagnier pour une balade en calèche à travers les magnifiques paysages jurassiens ? Ou tout à la fois ! Et pour conclure la journée sur une bonne note, rendez-vous à l’hôtel restaurant Au Moulin des Truites Bleues, pour déguster des truites qui sortent directement du vivier du restaurant. Bon appétit !

Lac des Rousses. L’eau à 19 degrés l’été, offre un véritable rafraîchissement aux grands comme aux petits baigneurs, et, avec de nombreuses activités autour, il est LE lieu de prédilection pour des vacances réussies. Aux alentours, vous pourrez découvrir les secrets des caves du Fort des Rousses, avec une dégustation de Comté pour compléter la visite (forcément !). Toujours plus gourmand, rendez-vous à la fromagerie des Rousses : pour déguster les traditions du Haut-Jura. Direction ensuite le restaurant l’Anversis, pour grignoter un morceau au pied des pistes de ski ! La soleil se couche doucement, le temps pour nous de nous rendre dans une ancienne maison de village, située en plein centre des Rousses, et d’y passer la nuit au calme, après une journée bien chargée en émotions !