Eric Février, producteur de lait au GAEC de la Voie Lactée à Arc-sous-Cicon avec son épouse Rachel, vient d’être élu pour un mandat de trois ans président de l’URFAC, Union Régionale des Fromages d’Appellation Comtois.
«J’ai été sollicité pour prendre la suite de Claude Philippe, qui en assurait la présidence depuis la création en 2007. J’ai accepté, car il me semble très important d’assurer la cohésion de nos 4 AOP sur des sujets d’avenir tels que l’environnement, enjeu majeur, et le bien-être animal. Le volet sanitaire est lui aussi un grand sujet sur lequel la structure transversale de l’URFAC nous permet d’être forts, ensemble».
Eric Février