Pommes paillasson au Comté
![pommes_paillasson_au_comte_2017-cigc_image_et_associes_v2.jpg](https://www.comte.com/wp-content/uploads/import/recette/pommes-paillasson-au-comte-2017-cigc-image-et-associes-v2.jpg)
Ingrédients
Pour 4 personne(s)
- 1 kg de pommes de terre Amandine ou Charlotte
- 200 g de Comté râpé
- 5 cl d’huile de tournesol
- 15 g de beurre
- Sel et poivre
![pommes_paillasson_au_comte_2017-cigc_image_et_associes_v2.jpg](https://www.comte.com/wp-content/uploads/import/recette/pommes-paillasson-au-comte-2017-cigc-image-et-associes-v2.jpg)
Préparation
-
Étape 1
Eplucher et râper les pommes de terre. Les éponger un peu, saler et poivrer. Mélanger avec le Comté râpé.
-
Étape 2
Faire chauffer l’huile et le beurre dans une poêle. Confectionner des petites galettes avec le mélange Comté / pommes de terre et les dorer dans la poêle de chaque côté. Réserver sur du papier absorbant, puis saler et poivrer juste avant de servir (chaud).